2013年辽宁省肉羊产销形势分析及后期预测潜江

2013年辽宁省肉羊产销形势分析及后期预测

一、2013年肉羊产销情况

（一）种羊市场

种羊需求量不断增加。辽宁省内主要需求是白杜泊羊、夏洛莱羊、白萨福克羊；新疆地区因大力推广“多胎羊”和“农区舍饲技术”，开始规模量需求黑萨福克羊；内蒙古需求量最大的是黑杜泊羊；通辽、承德、朝阳至河北邢台地区需要夏洛莱羊较多；黑龙江较冷的地区需求白萨福克羊、德美羊较多。白杜泊羊适用范围比较广泛，杂交羊场用白杜泊羊做父本的较多。养殖大户对纯种羊的需求增多，要求品种也多样。优质种公羊的价格在8000～30000元/只之间，种母羊为5000元/只。投资新建的种羊场增多，原有种羊场多数在扩大基础母羊规模。种羊数量持续增加，优秀的种公羊呈供不应求的趋势，种羊价格超出本身价值，市场存在炒种倾向，销售的种羊品质参差不齐。

（二）商品肉羊市场

杜寒杂一代和夏寒杂一代羊毛重价格为50～60元/千克；小尾寒羊毛重价格为24元/千克，可做基础母羊的小母羊价格达30元/千克；本地杂交羊毛重价格为23元/千克。

（三）羊肉及副产品市场

普通羊肉价格在56～65元/千克之间。64支纱以上羊毛价格为16元/千克，粗毛价格为8元/千克。羊腔子为48元/千克；小肠为22～43元/根；下货为90～110元/副；羊皮为80～130元/张。

二、2013年肉羊产销形势分析

省内肉羊活畜及羊肉市场受全国大市场影响，主要存在以下三方面影响因素：

（一）出栏供给不足

由于我国几年来牧区限牧、农区封山禁牧等生态保护措施，致使全国肉羊存栏增长缓慢，出栏供给不足，甚至不得不增加羊肉进口量以满足国内需求，制约了市场上羊肉供应量。

（二）养殖成本增加

全面推行封山禁牧政策后，肉羊饲养方式从放养粗饲到舍饲圈养转变，基础设施、饲料投入加大，而且饲料成本、人工成本、运输成本也在不断提高，诸多成本的增加导致肉羊生产成本升高，价格上涨。

（三）消费意愿增强

随着肉类消费的快速增长及健康消费理念的逐步深入，羊肉作为传统的滋补类肉食和食疗的佳品受到了消费者的广泛认可，进入冬季，羊肉消费更是步入旺季。尽管猪肉依然是肉类消费的“主力军”，但居民羊肉消费意愿不断增强，膳食结构有逐步向国际“三三制”（猪肉、牛羊肉、禽肉各占1/3）过渡的趋势，消费意愿的增强也刺激了羊肉价格的快速走高。

归根到底，就是需求旺盛、供给紧张导致供需矛盾推高的物价。

三、2014年肉羊市场预测

据各地媒体报道，进入2014年以来，羊肉价格呈现较快上涨趋势，去骨鲜羊肉已突破2013年春节期间的价位，同比已上涨了一到两成，这也预示着2014年肉羊产业整体前景看好。肉羊产业已经进入由传统放牧饲养向规模化舍饲转型的初级阶段。种羊需求量在2014年将达到一个小高峰。商品羊养殖总体规模呈上升趋势。封山禁牧管理加强，舍饲效益有所升高，自繁自育增多，散户变大户的数量在上升，特别是200只基础母羊以上规模的大户逐渐增多。预计2014年商品肉羊价格上涨将趋于停滞。商品肉羊中需求量最大的是小尾寒羊，供不应求的是白杜泊羊杂交羊、夏洛莱杂交羊、萨寒一代羊、黑杜泊羊杂交羊和黑萨福克羊杂交羊。羊肉的刚性需求较大，市场供给不足，但经过一年多的快速上涨，价格上升空间日渐压缩，增幅已然不大，仍会保持在高价位运行。冷鲜羊肉是发展的必然趋势，市场缺口很大。

四、肉羊产业发展方向

2013年9月，国家发展和改革委员会发布了《全国牛羊肉生产发展规划(2013-2020年)》。这是对肉羊产业发展具有重大指导意义的纲领性文件，涵盖了发展方向、发展模式、规划目标、重点任务、区域分布、保障措施等内容，是肉羊产业重要的利好消息。我省虽未被列入到肉羊生产的重点区域中，但根据资源条件和养殖方式，我省可参照冀鲁豫3省的发展方向，重点推行适度规模舍饲养殖，推广母羊高效繁殖、全混日粮饲喂、羔羊育肥等技术，大力开展商品羊杂交配套生产。提高农作物秸秆利用率，降低饲养成本，推进规模化、标准化生产，提高生产能力。鼓励发展“公司 基地”、“公司 专业合作社 农户”等多种产业化经营模式，创建优质羊肉品牌，满足本地居民羊肉消费需求。

辽宁省畜牧技术推广站：李延春、陈贺亮，朝阳市朝牧种畜场：王国春供稿

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