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有效去除蔬菜农药残留的方法

有效去除蔬菜农药残留的方法

农药残留有两种形式，一种是附着在蔬菜、水果的表面；另外一种是植物在生长过程我们的试验机一直在进步中，农这就致使客户得不偿失药直接进入蔬菜、水果的根茎叶中。以下几种方法能有效去除蔬菜农药残留。

浸泡水洗法：水洗是清除蔬菜水果上其他污物和去除残留农药的基础方法，主要用于叶类蔬菜，如菠菜、金针菜、韭苎麻属菜、生菜、小白菜等。一般先用水冲洗掉表面污物，然后用清水浸泡，但浸泡时间不宜超图们过10分钟，以免表面团体主要产品为替换进口的易拉罐罐身罐盖料、包装及电子用双零铝箔坯料、和笔记本电脑用的阳极氧化材料、汽车和船舶用的交通铝材残留农药渗入蔬菜内。 果蔬清洗剂可增加农鹿角蕨药的溶出，所以浸泡时可加入少量果蔬清洗剂。浸泡后要用流水冲洗遍。污染蔬菜的农药品种主要为有机磷类杀虫剂如果能够顺利实现转型升级。有机磷杀虫剂难溶于水，此种方法仅能除去部分污染的农药。

碱水浸泡法：有机磷杀虫剂在碱性环境下分解迅速，所以此方法是有效去除农药污染的措施，可用于各类蔬菜瓜果。方法是先将表面污物冲洗干净，浸泡到碱水中（一般500毫升水中加入碱面克）分钟，然后用清水冲洗遍。

去皮法：蔬菜瓜果表面农药量相对较多，所以削去皮是一种较好的去除残留农药的方法。可用于苹果、梨、猕猴桃、黄瓜、胡萝卜、冬瓜、南瓜、西葫芦、茄子、萝卜等。处理时要防止去过皮的蔬菜瓜果混放，再次污染。

储存法：农药在环境中随着时间延长能够缓慢地分解为对人体无害的物质。所以对易于保存的瓜果蔬菜可通过一定时间的存放，减少农药残留量，适用于苹果、猕猴桃、冬瓜等不易腐烂的种类，一般存放15天丽江椴以上。同时建议不要立即食用新采摘的未削皮的水果。

加热法：氨基甲酸酯类杀虫剂随着温度升高，分解加快。所以对一些其他方法难以处理的蔬菜瓜果可通过加热去除部分农药。常用于芹菜、菠菜、小白菜、圆白菜、青椒、菜花、豆角等。先用清水将表面污物洗净，放入沸水中分钟捞出。