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2021年第30周湖南省水产品零售南水葱

时间:2022年08月23日

2021年第30周湖南省水产品零售

据监测,湖南省生活必需品市场运行平稳。重点监测的12大类生活必需品呈“6涨2跌4持平”态势,涨跌幅均未超过1%。其中,蛋类、肉类、禽类、食用油、食糖、奶制品价格环比(以下皆同)上涨;水果、水产品价格下降;粮食、食盐、蔬菜、饮用水价格持平。73种174个食用农产品价格上升的87个,较前一周持平,占50%;下降78个,较前一周多了2个,占44.83%;持平的9个,较前一周少了2个,占5.17%。分行业看,批发环节,65个价格中28个下降,占43.08%;34个上涨,占52.31%;3个持平,占4.62%。零售环节,73个价格中27个下降,占36.99%;40个上涨,占54.79%;6个持平,占8.22%。农贸环节,36个价格中23个下降,占63.89%;13个上涨,占36.11%。分波段看,环比跌幅在5%-8%以内的5个、在2%-4%以内的15个、在2%以内的58个;涨幅在2%以内的65个、在2%-5%之间的15个、5%-8%以内的5个;10%-12%以内的2个。一.肉禽蛋品类1、猪肉零售价格稳中略涨中央和地方收储“托市”效果逐步显现,养殖户信心有所恢复,集中出栏现象有所缓解。本周全省猪肉零售均价仍以震荡回调为主,价格稳中略涨。监测显示,肉类零售价格上涨0.49%。其中,鲜猪肉零售均价26.67元/公斤,上涨0.72%,较前一周回升了1.06个百分点。猪精瘦肉零售均价33.73元/公斤,上涨0.24%,较去年同期60.3元/公斤下降了26.57元,波动范围:36.84元/公斤-30.68元/公斤。本周牛、羊肉零售价涨跌互现,涨跌幅均未超过1%,鲜牛肉零售均价96.05元/公斤,下跌0.3%;鲜羊肉零售均价79.38元/公斤,上涨0.23%。(猪精瘦肉:一般指的是猪臀尖和猪后腿的肉)据悉,农业农村部下一步将着力在巩固生猪生产恢复成果、加快建立稳定生猪产能的调控机制、促进生猪产业高质量发展等三方面加大力度,抑制和缓解“猪周期”。前期压栏大猪逐渐被市场消化,加之国家收储政策支撑,预计未来猪肉价格以稳中盘整为主。2、禽蛋类零售价均弱涨全省禽蛋类市场价格略涨,但较前一周基本变动不大。监测显示,禽类零售均价27.49元/公斤,上涨0.33%。其中,白条鸡售均价29.32元/公斤、上涨0.65%;白条鸭零售均价25.65元/公斤,微跌0.04%。监测显示,鸡蛋零售均价11.56元/公斤,上涨0.52%。蛋类价格的上调主要还是跟天气有关,高温天蛋鸡进入歇伏期,产蛋率下降,导致鸡蛋供应量减少。根据以往市场行情来看,全省蛋类价格接下来还是以略涨为主。&nbsp&nbsp二、蔬果水产类1、蔬菜零售均价持平本周全省蔬菜市场供货充足,价格较前一周持平。监测显示,全省蔬菜零售均价6.94元/公斤,持平,较去年同期回落0.96个百分点。重点监测的7大类30个蔬菜品种,16涨14降。叶菜类、根茎类、葱蒜类涨多跌少,甘蓝类、瓜菜类跌多涨少,豆类、茄果类涨跌互现。涨跌幅均未超过4%。其中,冬瓜、苦瓜2个品种降幅在3%-4%以内,豆芽、菜花、蒜头等12个品种降幅在2%以内;西红柿、圆白菜、黄瓜等12个品种涨幅在2%以内;莴笋、豆角、菠菜、芹菜莴笋4个品种涨幅在2%-4%以内。白萝卜每公斤(下同)价格3.14元,仍是当期价格最低的蔬菜。白萝卜、冬瓜、南瓜、圆白菜、豆芽、大白菜、土豆、胡萝卜价格低于5元;黄瓜、茄子、莴笋、洋葱、油菜、青椒价格低于6元;苦瓜、西红柿、西葫芦、辣椒价格低于7元;生菜、豆角、芹菜价格低于8元;韭菜、菜花价格低于9元;西兰花价格低于10元;大葱、菠菜、蒜头、大葱、山药、莲藕、生姜价格在10元-14元以内。生姜每公斤13.07元,仍依旧是当期价格最高的菜。当前茄子、黄瓜、丝瓜等夏季时令菜销售情况较好,后期这些品种产量减少,价格可能上涨,拉动全省整体菜价略涨。2、水果零售均价稳中有跌本周全省水果零售均价17.47元/公斤,下跌0.4%。重点监测的11种水果零售价格5降4涨1持平,其中,梨、葡萄、哈密瓜、桃和菠萝分别下降2.35%、1.87%、0.92%、0.55%和0.22%,除柑橘持平外,另外4个品种上涨,香蕉、苹果、西瓜和荔枝分别上涨0.94%、0.43%、0.18%和0.07%,跌幅均未超过1%。高温天气不利于水果的储存,商家促销活动较多,预计后期全省果价仍可能小幅走低。&nbsp&nbsp3、水产品零售均价变动不大全省水产品货源供应充足,需求稳定。当前虾类产品以基围虾、草虾等为主,全省水产均价略跌。监测显示,本周水产品价格49.62元/公斤,整体下跌0.26%。重点监测的8种水产品零售价格4跌3涨1持平,虾、鲢鱼、鲤鱼和大黄鱼分别下降1.34%、0.76%、0.58%和0.26%;鲫鱼、草鱼和大带鱼分别上涨0.95%、0.53%和0.19%;蟹持平。目前全省水产市场运行基本平稳,淡水鱼出塘量减少,加之运输成本上涨的影响,预计后期部分淡水鱼类价格可能向上波动。&nbsp三、粮油奶制品类1、粮食零售价格稳定全省粮食市场价格保持稳定,环比持平。监测显示,本周粮食零售均价5.97元/公斤,持平。其中,大米零售均价5.52元/公斤,上涨0.18%;面粉零售均价6.42元/公斤,持平。预计全省粮食市场后期仍将继续保持稳定运行,价格上不会有太大的波动。2、食用油零售均价基本持平全省食用油市场物丰价稳,价格变动不大。监测显示,本周食用油零售均价为17.12元/升,弱涨0.18%。其中,调和油、豆油、花生油和菜籽油零售均价为14.77元/升、13.63元/升、23.82元/升和16.24元/升,分别上涨0.2%、0.15%、0.13%和0.12%。目前湖南省食用油市场供应充足,价格运行平稳,整体来看,后期食用油价格仍将平稳运行。3、奶制品零售价格继续维稳全省奶制品市场货源充足,价格继续趋稳,本周零售均价只涨0.03%。监测显示,除国产品牌婴幼儿奶粉下跌0.11%、巴氏杀菌奶(鲜牛奶)持平外,其它中老年奶粉、酸奶、灭菌奶(常温奶)和国外品牌婴幼儿奶粉零售均价分别上涨0.31%、0.17%、0.14%和0.01%。预计后期全省奶制品市场价格仍呈保持平稳运行。四、盐糖水饮类全省副食品类市场运行继续保持稳定,本周价格均呈平稳运行态势。食盐和饮用水零售均价为5.48元/公斤、3.41元/公斤,价格均持平;食糖零售均价为8.28元/公斤、弱涨0.12%,基本稳定。预计全省副食品价格后期仍将在合理价格区间运行。

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