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休闲农庄运营难你可以另辟蹊径这样解决0紫薇春

时间：2022年06月29日

休闲农庄运营难？你可以另辟蹊径，这样解决！

很多跨界庄主，尤其是四五线城市的庄主，抱怨最多的是：自己没干过农庄，不懂运营啊，又招不到合适的年轻人。

还有的庄主抱怨：花不少钱请规划公司做的方案，看着感觉很好，但就是不落地，自己没法运营。

其实，这些所有的“不落地”以及“不会运营”，从根本上讲，不是后期运营的问题，而是庄园内容策划打造上的失误。

今天我们就来聊聊，庄园如何从设施打造上入手，降低运营门槛，让运营像“收门票”一样简单。

引入的资源再好，也难免水土不服

庄园的内容设施分为两类，一类是在地化的资源，另外一类是从外面引入的，新植入的资源。

我们的现状是：很多庄主会觉得自己这里资源平平，几乎没有可利用开发的东西。于是疯狂到外地考察，看到好的设施、项目、活动，就拼命地引入到自己庄园。

这种引入的内容在别的地方很成功，很有吸引力，但是是否合适自己的庄园，或者说自己能否驾驭，能否成功运营，就要打一个大大的问号。

比如台湾池上乡的秋收音乐节风靡全球。广东一个庄主考察后，也在自己项目“高仿”了一个。结果呢，别说引爆市场，最后免费赠票都没有坐满。

事实上，这就是忽略了项目在地资源的差异，过于强调个人意志、高估个人“水位”的体现。

池上乡的秋收音乐节，首先是基于知名品牌“池上米”的在地资源，并在台湾政府和NGO等多种力量支持下循序渐进耗时多年积累出来的品牌项目。忽略了这种背景，盲目引进照搬，必然在运营上陷入困境。

由此类推，很多规划公司在做项目时，也经常出现“堆砌”流行项目的做法。不论业主的在地资源如何，就是疯狂把最流行、最时尚的项目摆积木一样放到一个地方。

这种“闭门造车”，哦不，疯狂抄袭的做法，最终的恶果必然是，方案看起来很漂亮，但庄主一脸茫然，没信心去落地。

所以，想要项目最大化落地，能够切实可运营，外来引入的资源只能充当辅助和配套。核心和支撑内容，必须依靠充分挖掘在地化资源。

在地资源挖掘，才能最大化降低运营难度

广义上的在地化资源，可以分为“硬件”和“软件”两部分。

“硬件”上的在地化，不仅指的是有地理标志性的一产，比如水稻、大蒜、山药等传统产区；也指的是一般意义上的设施，比如废弃的公共设施、闲置的工厂、无人居住的民居、不再使用的动物圈舍等等；同时，一些落后的工具性东西，也是广义上的在地化资源，比如牛车、驴车等等。

“软件上”的在地化，既指的是文化资源、民俗资源，比如地方戏种、非遗项目、传统手工技艺等等，同时也指的是山脉、水文等地理资源。

相比盲目引入外来资源造成的“水土不服”，在地化资源的挖掘打造，会极大减轻运营的难度。

比如，黄冈市花涧谷在项目顶层设计阶段，经过调研，发现了手工红糖制作是当地的传统特色，但是由于种种原因这个产业已经没落，连年轻的庄主都记忆模糊。

后来经过论证，决定恢复手工红糖项目当做庄园的产业支撑之一。这时，这种有在地化属性的项目运营就显得非常简单。庄主先是很快在当地找到了一套传统的手工制糖设备，然后又轻松找到了制作红糖的民间老艺人。至于种植甘蔗的“民间专家”，当地更是不胜枚举。

最终，这个项目第一年试运营下来，不仅成为政府支持的产业标杆，还被当地中小学列为研学实践的基地，最后手工红糖伴手礼一度卖脱销，产生了远超三产的经济效益。

同样，作为“软件”的文化民俗资源，如果挖掘出来当做庄园的内容项目，也会减轻诸多运营上的难度。比如很多地方戏种、手工艺、打铁花等等，当地都有很多老艺人可供“发挥余热”。

这些项目再辅以文创的手法加以恢复，不仅是对民俗文化的保护传承，会得到政府的支持，产生极强的社会效应，也会成为庄园极具引爆的内容。而这其中，庄主需要做的，可能仅仅是“整合资源”。

在地资源的挖掘，才是庄园个性特色的根本

很多庄园为了寻求差异化，一方面极力绞尽脑汁“标新立异”，另一方面费尽心思从外部引入“异地文化”。但结果往往是，在抄袭成风的气候中，短时间内形成的新鲜感，很快就会变成千篇一律的同质化。

事实上，“不识庐山真面目，只缘身在此山中”。真正的差异化，不是引入外面“稀罕儿”，而是在地资源的创生。

世上没有完全一样的两片树叶，同样，世上也没有在地资源完全一样的两个庄园。即便同样是两个奶牛养殖场，不同的庄主根据各自禀赋，进行的在地创生路径也不同，最终形成的特色也不同。

更何况，庄园的区位不同、面积不同、地理不同、历史遗留不同，每个庄园拥有的在地资源禀赋都会不同，根据这些禀赋的不同进行的挖掘打造，也必然会形成属于自己不可磨灭的特色。

所以，在地资源的挖掘，才能降低运营难度，才能形成个性特色，才能让庄主以“吹灰之力”，达到“使劲浑身解数”的效果。