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如何让农民钱袋子鼓得更快雨蕨属

时间：2022年08月16日

如何让农民钱袋子鼓得更快？

金山区枫泾镇通过发展果品种植、改变种养方式、开发农业旅游，促进农民增收

不久前的一天，刚从嘉兴果品批发市场回来的金山区枫泾镇果农邱志江一脸喜气，他以5元一斤的好价钱，一下子卖掉了今年第二批采收的黄金瓜，共计3700多斤。这批黄金瓜是邱志江在前一天下午采摘的，送到嘉兴果品批发市场已是傍晚7点钟了，接着他马上组织人力装框放好，在自己小货车里将就着睡了一晚，第二天3点多钟开始排队验货过秤。虽一夜未睡安稳，但倦意早就被这单好买卖给驱散了。

果品种植越种越甜

今年才33岁的邱志江家住盛新村8组，2009年开始在新义村6组承包了60亩土地。“这是枫泾镇规划的经济果林带，涉及新华、新义两个村，总计规划种植9800亩，现已种植瓜果4000亩，邱志江的承包地就在其中。”镇农技站副站长王亚林说。

走进瓜棚，展现在记者眼前的是长势非常旺盛的瓜藤，绿叶下是一个个一斤以上的甜瓜，“这是蜜天下，吃起来非常甜，还没成熟，照现在的市场价格，亩产值可达1.5万元。”黄金瓜棚同样一派丰收景象。“这黄金瓜的亩产值在1.2万元以上。”邱志江今年种瓜20亩，其中黄金瓜9亩，蜜天下11亩，都是大棚种植，10亩草莓也是大棚种植，虽然去年10月一场大雨淹没了他的草莓，但是及时补种，今年亩收入依然可达2万元。另外还有26亩黄桃，毛估估，预计今年有近百万元销售收入。在枫泾镇经济果林带，像邱志江这样的果农还有不少。

去年8月，以“醉美枫泾、画里桃源”为主题的枫泾黄桃节，在长宁区举办了开幕式。通过该活动，枫泾在长宁设立了农产品直销点，打开了枫泾黄桃在长宁区各街道的销售窗口。此举不仅让优质黄桃销售渠道更多、果农收益更丰，也让长宁的市民以更低的价格买到了汁多、味甜、新鲜、安全的优质黄桃，有效实现了城乡互动、互利共赢。

5年前，即便与全国闻名的黄桃之乡——浙江嘉善姚庄只有一河之隔，但枫泾却很少有人种黄桃。然而，5年后的今天，在政策支持推动下，经过上级科研部门的精心指导，枫泾全镇黄桃种植面积迅速扩大到4000亩，涉及11个村，以种植黄桃为主的合作社有18个，以水稻蔬菜兼营黄桃种植的合作社16个，以”五个统一“组建的黄桃合作联社种植面积达2580多亩。据不完全统计，黄桃亩收入一般在7000元左右，比种植粮食增收三倍左右。在黄桃种植中，该镇还涌现出了一批辛勤耕耘、实现人生梦想的桃农，诸如下岗务农种桃的袁建国、网络公司老板办黄桃合作社的孙希州、从卖服装到卖黄桃的张爱娟、黄桃种植林下养殖双丰收的宋月华、包地种黄桃、上网销黄桃的张芳等。

依靠科技改变种养方式

去年，上海海洋大学、上海开太鱼文化发展有限公司在该镇中洪村建立了蟹稻共作、虾稻共作养殖试验基地，其中清水大闸蟹稻蟹共作当年就获得了好收成。当时，当记者来到中洪村清水大闸蟹蟹稻共作养殖试验基地，恰逢基地工作人员在捕蟹。一条宽约两米多，深约一米的水沟中，工作人员提起放在水沟中的蟹网斗，只见网斗中满是爬动挣扎的清水蟹，足有20多斤重。工作人员称，最大的要超过半斤，平均每只都在3两以上。这种大闸蟹以其品质纯正、个大体健、鲜中带甜的综合优点和独特口感，已赢得消费者的好评。而稻田里种植的早育香粳优质水稻，由于绿色生态，米质非常好。海洋大学姜明教授对记者说，蟹稻共作亩产清水大闸蟹100斤左右，稻谷亩产1100斤左右，都可以卖好价钱。

今年4月25日，100多亩虾稻共作的小龙虾正式开捕，这种小龙虾肉质鲜嫩，卫生安全。在捕虾现场，记者见到了海洋大学教授、全国水产养殖首席专家王武，他告诉说，虾稻种养结合将养殖产出的有机废弃物等植物营养，既改善了养殖水质，又减少了化肥使用量。生产出来的大米晶莹透亮。经检测，其氨基酸和蛋白质含量明显高于其他品种大米，售价也比普通大米增加20%至50%。稻田饲养的小龙虾可为稻田除草、除虫，同时小龙虾亩产可达200斤至300斤，收入也相当可观。目前，这些共作方式已在农户中起到了示范引领效果。盛新村一位农业干部今年已试种30多亩虾稻共作，目前已完成了投苗。他表示，在自己取得试养成功后，将在全村推广。据镇农技站站长张丽介绍，今年，全镇计划推广虾稻共作1000亩，以后再逐年增加。

此外，作为填补上海特色农业空白的大田茶叶种植，目前已在下坊村开始采摘上市，记者看到，采茶女工们以非常娴熟的动作摘掉茶树的顶心嫩叶，摘满篮子后，两位老年炒茶师傅就开始手工炒茶，在不停地翻炒后，就可以冲泡了，一股浓浓的新茶味扑鼻而来。上海丽农茶叶专业合作社理事长张杰告诉记者，目前，下坊村茶叶基地面积达406亩，栽优质茶树80多万株，普遍已长到35至40厘米高，明年下半年可进入盛产期。下坊村党支部书记方伯良告诉记者，村里将利用茶叶基地开发农业旅游，带动优质农产品销售，丰富农民的钱袋子。

让农业与旅游融合发展

随着枫泾古镇旅游资源的挖掘和推广，枫泾旅游的知名度不断提升。古镇南镇的开发，更为枫泾旅游提供了更广阔的空间，从而使枫泾休闲农业得以健康发展，并已初步形成了景观农业型、农业节庆带动型和农业文化传承型三种发展模式。

一是以专业合作社为依托的农业景观休闲型发展模式。以阿林果蔬、景冠梨园、荷风嬉鱼等为代表的专业合作社提供休闲采摘、休闲垂钓、休闲观光、农家大食堂、水上高尔夫等休闲娱乐项目。以休闲垂钓、休闲观光、农家大食堂为主的荷风嬉鱼，去年接待游客40000人次，实现农业旅游销售额450万元。

二是以农业节庆活动为依托的农业节庆带动型发展模式。一方面，依托“黄桃节”，打造枫泾黄桃“枫蜜”品牌。在成功举办2012年首届枫泾黄桃节的基础上，进一步扩大枫泾黄桃的知名度。把2013年枫泾黄桃节开幕式搬到了长宁区西郊百联购物广场，受到了市民的欢迎。枫泾黄桃以进社区、进超市、进宾馆的“三进”方式，进入了市民的“果盘子”。同时，也吸引了黄桃采摘的旅游团体，开放了6个黄桃采摘基地，吸引游客500人次，实现旅游销售额40万元。另一方面充分利用“金山草莓节”和“金山田野百花节”，通过串联整合现有景点吸引游客，扩大影响力。今年新形成的草莓采摘基地，在草莓成熟期间接待游客2000人次，实现销售15万元。

三是以现有农业资源为依托的农业文化传承型发展模式。依托枫泾现有黄桃种植、观赏鱼养殖、茶园、梨园、农民画等资源，深入挖掘资源背后的文化内涵，着力开发和培育桃文化、鱼文化、茶文化、梨文化等。目前已经建立了中国农民画研究中心和黄桃研发中心，通过前两届枫泾黄桃节，向市民宣传了枫泾的“桃文化”。以后将通过进一步的宣传、包装、交流和展销，将枫泾打造成为中国农业文化的传承之地。

扎实的农业基础是发展提升生态休闲农业的保障。该镇已经编制完成了枫泾镇都市现代农业发展规划（2011—2020），对都市农业发展进行了总体谋划，下一步将重点发展“三村两园”生态休闲农业板块。“三村”指中洪村、新华村和新义村板块，“两园”指景冠梨园和茶园。同时结合枫泾现阶段大力推进的特色蔬菜产业园、稻米种养结合、生态休闲农庄等农业项目建设，培育打造枫泾特色农业休闲基地。生态休闲农业发展要形成特色，首先农业生产要有特色。该镇将按照现代农业发展规划的五大农区建设目标，在虾稻共作和蟹稻共作项目在试点示范取得初步成功的基础上，在全镇范围内进行推广。同时，发展生态甲鱼、鳗鱼、泥鳅等种养结合项目，丰富生态休闲旅游的餐饮特色。加大蔬菜标准园、黄桃生产标准园建设，为生态休闲旅游提供更加广阔的生态环境。坚持以家庭农场和农业专业合作社为主体，坚持以民营资本投入为主，实现农业产业和休闲旅游业融合发展。

镇政府：力推三大主导产业

枫泾是金山区农业第一大镇，也是市郊农业大镇之一。现有耕地面积7.1万亩，其中粮食面积基本稳定在5.5万亩，经济果林面积7000多亩，蔬菜西甜瓜等经济作物面积8000多亩，水产养殖面积3500多亩。经过近年来的精心培育和发展，枫泾农业已形成了一定的优势和特色，农业基础设施得到较大提升，农业产业取得长足发展，部分农业品牌已具有了一定的知名度和美誉度。

今年起枫泾将聚焦“名优瓜果、生态稻米、特色水产”三大主导产业，扎实推进农业增效和农民增收。一是名优瓜果产业。今年将继续加大经济果林建设项目的工作力度，已完成新增经济果林种植面积1000亩，其中黄桃新增面积600多亩。为了扶持经济果林的发展，打造枫泾经济果林带，制定下发了新一轮适合本镇实际的经济果林建设扶持政策，加大经济果林种植基地建设力度，提升经济果林生产效率，促进产业标准化生产。

二是生态稻米产业。通过水环境的治理，提高枫泾的水质，从源头上杜绝水污染造成的农业污染。通过土壤改良，多使用有机质肥，减少化肥使用。创新栽培技术，继续推进蟹稻、虾稻共作栽培技术，在去年成功试点蟹稻、虾稻共作项目的基础上，今年计划扩大试点，继续培育生产优质稻米，确保稻米生态、安全、无公害。同时，与企业合作，引进国外优质稻米品种，引进稻米深加工项目，提高大米的经济效益。

三是特色水产产业。继续推进蟹稻、虾稻共作种养结合项目，主要推广虾稻共作项目，今年计划利用低洼地块，特别是新元、中洪村等一带，进一步示范推广，然后逐步在全镇范围内向有能力的农户推广，目前正在研究种养结合相关扶持政策，鼓励、支持农户参与，计划在3—5年内形成千亩虾稻共作生产基地。探索克氏螯虾、红螯螯虾、亚比虾全年供应市场养殖技术，形成龙虾产业链。在提高水产养殖特色的同时，提高稻田亩均产值，增加农民收入。与高等院校合作，打造特色水产种苗基地，提升现有观赏鱼基地，建设观赏鱼育种区域，引进建立小龙虾育种基地。在小龙虾养殖达到一定规模后，引进小龙虾加工产业，进一步拓宽小龙虾销售渠道。