高大上有机食品是否物有所值裸柱橐吾

“高大上”有机食品是否物有所值

如今，主打纯天然、无公害、健康的有机食品，渐渐进入了人们的视野。各大超市、电商网站也纷纷开出有机食品专区。有机食品虽然在市场上高调现身，但不少消费者不免心中疑惑，到底什么是有机食品?为何冠上有机头衔后，食品的价格高出了几倍?高价的有机食品真的是食物中的高大上，物有所值吗?有机食品价格不菲在浙江省台州市一家大型超市的粮油专卖区里，有一款品牌为禾然的有机酱油。该酱油容量为160毫升，包装精美，产地在山东烟台。在产品原料一栏里，标注着水、有机脱脂大豆、有机小麦、食用盐等字样，未见标明添加了食品添加剂。　　　　不过，该酱油32.1元的价格，却远远高于其他非有机的酱油。一款海天味极鲜380毫升的酱油，售价为4.5元，其每100毫升的售价为1.18元；而禾然有机酱油每100毫升的价格约为20元，两者之间价格相差近20倍。不光是酱油，其他有机食品的价格也是高得惊人。如葵花阳光五常大米，用真空包装，包装外标示大米从有机基地产出，每斤的价格在20元左右，比普通五常大米的价格高出6倍；湖西岛有机香醋的价格，则是普通香醋的10倍。　　　　虽小众但利润不错有机食品缘何卖出如此高价，究竟比一般食品好在何处?笔者询问了一旁的导购员，导购员也答不出个所以然来。　　　　台州市世纪联华市府大道店粮油部的工作人员周恩琴表示，目前，多数市民还未有购买有机产品的意识，销量马马虎虎，但有机食品价格高，相比于普通食品，利润要高出不少。　　　　笔者在超市里随机采访了21位市民，大部分的消费者表示，如果价格能接受，自己更愿意购买有机食品。其中中，有17位市民表示，听说过有机食品，但一直未曾购买过。　　　　尽管有机食品价格高，消费者是小众，但总体的利润还是不错的。椒江区的景元生鲜超市里有机五谷杂粮的女经销商李女士表示，这些有机五谷杂粮都产自东北的有机基地，从不施化肥农药，吃起来，有机杂粮的杂质更少，口感也更佳。营养价值差别不大有机产品到底是什么?比普通食品好在何处?台州学院生命学院讲师、食品科学与工程博士宋贤聚表示，其实在食品营养价值方面，有机食品与普通食品并没有太大的差别。有机食品与一般食品的区别，只在于其生产方式，有机食品对于农药残留物、食品添加剂及转基因成分等进行了严格的限制，保证了食品的天然状态。　　　　在种植有机农产品时，只能施农家肥料；在加工有机产品时，只能添加天然色素。总之，在有机食物的生产过程中，不得有人工化学成分掺杂。不仅如此，有机食品的种植，对土壤的要求非常高，种植上有地域限制，加之现在土壤污染严重，适宜种植的土地并不多，不仅不能大规模种植，在亩产量上也不可观。物以稀为贵，所以有机食品的价格才会比普通食品高出很多。宋贤聚说。　　　　有机食品的经销商李女士坦言，有机产品由于利润高，不少不法分子觉得有机可乘，致使市面上有不少食品打着有机的幌子，内核却是普通甚至劣质的食品。李女士说，由于有机食品价格较高，并且认证、质量控制程序较复杂，与普通产品的营销渠道也不同，建议消费者最好到有机产品专卖店、大型商场、超市购买有机产品，尽量不要到农贸市场、批发市场或不可信的网站购买有机产品。　　　　 [责任编辑：chengtian]

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