广东高明检验检疫局确保供港冰鲜家禽质量安全海枫屯

高明，供港澳冰鲜家禽主要基地之一，香港市场上每三只鹅，其中就有一只来自高明。广东高明检验检疫局，一个不足50人的分支局，专门负责动物检验检疫方面的人员仅3人，而十几年来高明口岸在供港澳冰鲜家禽方面未发生一次重大疫情。

烟雨暗千家

初夏的小雨依旧缠缠绵绵，淅淅沥沥下个不停，庄稼农田得到了足够的滋润，而对于禽类养殖企业呢，这样的天气，是该庆幸“好雨知时节呢，还是感叹“无边丝雨细如愁呢？

“养殖户最怕这样的季节，天气暖和，多雨潮湿，细菌和病毒繁殖得也快，饲养的鸡、鸭、鹅感染疫情的机会也会增大。“鹏哥如是说。“鹏哥全名黄海鹏，是高明局农化科动物检疫方面的业务骨干，从事一线检疫工作10多年。

禽类养殖企业最担心的就是疫情。前段时间广东多个地方发现人感染H7N9禽流感疫病，香港和澳门又先后暂停内地活鸡供应，养殖户焦虑苦闷的时候，检验检疫人并未因此放松，时刻关注着疫情的发展。“疫情来了，我们不能无所适从，应该用我们的专业帮助养殖户渡过难关，能帮一点，他们就少一点损失，鹏哥如是说。4月3日，澳门方面传来好消息，恢复活鸡供应，但检疫更严格、要求更高。“恢复供应最好啦，其他忙点累点不算啥，只是节日期间更要把好关，不三角车属能出问题。

未雨先绸缪

高明局局长罗传发多次强调，“疫情就是命令，对待检疫工作要认真，节假日的时候，就要更认真了。为了这“认真二字，高明局检验检疫人员牺牲休息时间，奋战在检疫工作的最前线。

走进农化科，一股厚重的书卷气和学术味道迎面而来。每个人的桌面上都摆满了厚厚的报检单和施检报告。“鹏哥正低着头，埋在纸堆里，拿着一份检测报告，微微皱着眉，像在思考着什么。听见了我们走近的声音，抬起头，托了托眼镜架，向我们露出了微笑。

“俗话说，无鸡不成宴；每逢节假日，餐桌上总少不了鸡鸭鹅这些好吃的。高明是主要的供应基地，冰鲜家禽的供应量也会节节攀升。“鹏哥向我们介绍道，“为了在关键时刻不‘掉链子’，我们要把功夫做在前面，加大出口禽类咽腔泄殖腔拭子和血清样本的抽检力度，绷紧检疫的那根弦，限度地保证港澳同胞的食品安全。

一直以来，“鹏哥他们每周至少两次要去备案养殖场进行巡查抽样，监督企业防疫消毒，净化栏舍，查看企业的免疫情况，严防发生疫情。他激动地说：“我们随时准备同禽流感疫情打一场硬仗。五一期间，我们还有专门的值班机制。如果碰上春节和国庆等长假，我们还会在期间增加一次实验室加班检测。

润物细无声

在这场没有硝烟的战争里，除了备案养殖场和加工厂，还有一个重要的战斗阵地动物检疫实验室。推开几重厚重的玻璃门，在这个十几平方米的“玻璃室里，陈列着一张无柄杜鹃简单的实验台和几个大冰箱。工作人员在埋头加紧检疫工作，压根没注意到有人进来。我们打开大冰箱，最显眼的地方放着一个黑色的方形托盘，里面整整齐齐码放着几十个试管。“鹏哥向我们介绍说，&ldq虎舌兰uo;你们看到的是我们要检测的血清样本。我们现在实行“双保险检验：一是采集血清样本，检测H5和H7抗体。二是对咽腔拭子进行病毒核酸检验。只有两个检测都合格，我们才能签证放行。

谈话间，楼顶上不时传来几声鸡鸣。提到楼上的这只为实验检测提供血液红细胞的大公鸡，“鹏哥开玩笑地说，“它为我们的实验贡献了数不清的鲜血，是我们的‘大功臣’。这时，正在做实验的小陈抬起头来。小陈是高明局农化科一名中级兽医师，也是实验室的“守门人。就在今年春节前，他刚当上了爸爸。

看到他在反应板上用移液枪反复地稀释血清，我们不禁问道“每逢节假日，要检测的血液样本都特别多，每天重复同样的工作，是不是很枯燥？

小陈刚刚完成实验，边脱手套边笑着对我们说，“天天做同样的事，难免觉得枯燥，但我是检验检疫人员，也是一个父亲，现在我更加明白食品安全的重要性。为了让港澳同胞能吃上一口放心肉，哪怕加班加点也值得。