养鸡全程可不用任何抗生素可行么百日青
养鸡全程可不用任何抗生素,可行么?
近日,山东春雪集团莱阳市山前店镇袁文杰合同养殖场里非常热闹。作为烟台民生家禽专业合作社社员,他养殖的4万多只白羽肉鸡开始出栏,而最让袁文杰激动的是,这批白羽肉鸡真的全程不添加任何抗生素药物,养成率达97.5%,养殖成本较之前更低,料肉比、均匀度、应激死亡率等指标都明显好于以往。无抗养殖技术又一次取得成功,春雪集团袁文杰鸡场也因此被烟台市畜牧兽医工作站授予无抗健康养殖示范场称号,他的尝试,迈出了无抗健康养殖技术规模化推广的一大步。
全程不添加一点抗生素药物
2018年,袁文杰再三思索后,决定用自己的养鸡场进行无抗健康养殖。1月26日,首批4.5万只鸡苗进场。
养了那么多年的鸡,这种无抗养殖模式也完全颠覆了这位老人的养殖认知。袁文杰介绍,按照这套全新的养殖方法,小鸡苗来到养殖场的第二天,只需要一点中药添加剂来预防垂直传播疾病,比如大肠杆菌、沙门氏菌等;技术人员可以根据鸡群粪便的颜色判断出鸡群的免疫力情况、抗体水平的高低,因为鸡群整体免疫力水平很好,21天的疫苗也没做;饲养实行光盘行动,让鸡有饥饿感;根据鸡的生长阶段,添加纯中药发酵饲料添加剂;注重通风及温湿度的控制,一点抗生素都不使用……
饲养14天,袁文杰惊喜地发现,白羽鸡平均体重达到527克,而往年此时,均重也就400多克。3月8日下午,袁文杰养的白羽肉鸡开始出栏,均重达5斤2两,养成率在97.5%。
纯中药发酵技术提高免疫力
加强通风让鸡住得更舒服
在规模化养殖过程中,如何能做到全程不使用抗生素?无抗养殖研究者之一烟台民生家禽养殖专业合作社社长刘文栋称,无抗健康养殖的原理主要讲究平衡,简单来说就是内环境和外环境的平衡,内环境指禽类自身机体的调理,根据肉鸡不同的生长阶段,配餐不同的纯中药发酵饲料添加剂,改善鸡心肝脾肺及肠道的功能,增强鸡体免疫力,避免出现疾病。
这些纯中药发酵饲料添加剂的用料也很简单,比如马齿苋、银杏叶、板蓝根、金银花、大姜、鱼腥草、大蒜等,通过合理有效组方,然后进行传统发酵,使鸡群可以更好地利用吸收。刘文栋说,除了给鸡进行食疗配餐,日常管理也非常重要,这也就是外部环境,比如对通风、温度、湿度的控制,让鸡处于一种舒服的状态。
刘文栋研究出三点式管道通风方法,一个进风口,一个出风口,管道中间有阀门,可以很好地控制通风大小。由于鸡群的体质较好,我们就可以放心大胆地加大风机通风量,鸡舍内每个角落都能保证足够的新鲜空气,鸡群自然很舒服。袁文杰介绍。
13年1000多批次实验
新技术荣获烟台市科技进步奖
2016年,由烟台市畜牧兽医工作站、烟台民生家禽养殖专业合作社联合研发的商品肉鸡全程零抗生素添加健康养殖技术研究与开发项目,获得烟台市科技局颁发的烟台市科技进步奖三等奖。经历了13年的潜心研究和1000批次的养殖试验,这套无抗养殖技术总算成熟,并通过了专家组的评审。今年烟台市两会期间,烟台市民盟把无抗健康养殖作为一个集体提案进行提交,并被省政协受理。
刘文栋说,新技术研发是一个很漫长的过程,中间会遇到很多问题。他了解鸡的疾病及治疗方法,他的目的就是不使用西药抗生素,用药食同源的纯中药来替代治疗。经过多年的研究,刘文栋摸索出一套通过粪便判断鸡健康状况的方法,通过粪便的颜色、干湿度等就可以判断鸡群的健康程度,并及时通过中药添加剂进行调理。
采访中,袁文杰给记者算了一笔账,以前每只鸡的药费是1元钱,目前每只鸡食用的纯中药发酵饲料添加剂是8毛钱,相对之前的养殖模式,无抗养殖成本更低了。
(原标题:烟台高度|养鸡不用抗生素,烟企研发新技术)
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