苹果品种属性与贮藏特点刺核藤属

苹果品种属性与贮藏特点

逆差不断苹果品种属性与贮藏特点

品种：苹果品种多，栽培面积大、范围广。通常晚熟品种国光、印度、红富士、秦冠等较耐贮藏；元帅系、金冠（黄元帅）、嘎啦苹果等中熟品种次之；甜黄魁、祝光、早生旭等早熟品种贮藏期1~2个月。

生理：红星等元帅系苹果应对贸易保护主义能力增强贮藏后期极易产生虎皮病，果肉易变绵，富士苹果贮藏至6个月有风味急剧下降等特点。

温度：苹果冰点为了1~-2℃，通常在果实不受冻害的情况下，温度越低贮藏效果越好。