卫计委办公厅关于征求拟批准壳寡糖等新食品原料意见的函(国卫办食品函〔2014〕37号)川黔忍冬

各有关单位：

根据《中华人民共和国食品安全法》和《新食品原料安全性审查管理办法》的规定，经审查，拟批准壳寡糖、水飞蓟籽油、柳叶蜡梅、杜仲雄花、乳酸片球菌、戊糖片球菌为新食品原料。现公开征求意见，截止时间为2014年2月21日。

传真：010-84088654

邮箱：zhangxx3961@sohu.com

附件：壳寡糖等6种新食品原料

国家卫生计生委办公厅

2014年1月10日

附件

壳寡糖

中文名称

壳寡糖

英文名称

Chitosan Oligosaccharide

主要成分

2-10个聚合度的寡聚氨基葡萄糖

基本信息

来源：食品级壳聚糖

结构式：

n

分子式：（C6H11O4N）n为2-10

分子量：322-1610

生产工艺简述

以壳聚糖为原料，经木瓜蛋白酶（或木瓜蛋白酶和纤维素酶）酶解、过滤、喷雾干燥等工艺制成。

食用量

≤0.5克/天

质量要求

性状

淡黄色固体粉末

壳寡糖含量（2-10个聚合度的寡聚氨基葡萄糖）( g/100g)

≥80％

灰分( g/100g)

≤1％

水分( g/100g)

≤10％

pH

5.0－7.0

其他需要说明的情况

1.使用范围不包括婴幼儿食品。

2.卫生安全指标应符合我国相关标准。

水飞蓟籽油

中文名称

水飞蓟籽油

英文名称

Silybum marianumSeedoil

基本信息

来源：菊科水飞蓟属水飞蓟（Silybum marianum）籽

生产工艺简述

以水飞蓟籽为原料，经冷榨、过滤等工艺制成。

质量要求

性状

淡黄色透明油状液体

脂肪酸组成(占总脂肪酸含量比)

亚油酸(C18:2)

≥40％

油酸(C18:1)

≥合江杜鹃30％

其他需要说明的情况

1.使用范围不包括婴幼儿食品。

2.卫生安全指标应符合我国相关标准。

柳叶蜡梅

中文名称

柳叶蜡梅

拉丁学名

Chmonathus salicifolius S.Y.H

基本信息

来源：人工种植的柳叶蜡梅

种属： 蜡梅科、蜡梅属

食用部位：茎叶

其他需要说明的情况

1.食用方式：冲泡。

2.婴幼儿、孕妇不宜食用，标签、说明书中应当标注不适藏南党参宜人群。

3.卫生安全指标应当符合我国相关标准。

杜仲雄花

中文名称

杜仲雄花

英文名称

Male flower of Eucommia ulmoides

基本信息

来源：人工种植的杜仲雄株树（Eucommia ulmoides Oliv.）

食用部位：雄花

食用量

≤6克/天

其他需要说明的情况

1.婴幼儿、孕妇不宜食用，标签、说明书中应当标注不适宜人群。

2.卫生安全指标应符合我国相关标准。

乳酸片球菌

中文名称

乳酸片球菌

拉丁学名

Pediococcus acidilactici

其他需要说明的情况

1.拟批准为可食用菌种。

2.卫生安全指标应当符合我国相关标准。

戊糖片球菌

中文名称

戊糖片球菌

拉丁学名

Pediococcus pentosaceus

其他需要说明的情况

1.拟批准为可食用菌种。

2.卫生安全指标应当符合我国相关标准。