沙门氏菌感染暴发美国CDC呼吁民众不要吃落毛杜鹃

沙门氏菌感染暴发 美国CDC呼吁民众不要吃鸡肉

沙门氏菌感染暴发 美国CDC呼吁民众不要吃鸡肉

时间： 11:21来源：食品伙伴作者： 可心

核心提示：近期美国疾病预防与控制中心（CDC）发布了与鸡肉相关的沙门氏菌感染爆发的最终调查结果。

食品伙伴讯 近期美国疾病预防与控制中心（CDC）发该实验机设备相应附件布了与鸡肉相关的沙门氏菌感染爆发的最终调查结果。

据了解，截至2018年12月7日，此次有关鸡肉的疫情调查已经结束。本次疫情共有6个州的25人感染了沙门氏菌爆发菌株I 4 [5]，12：i：，其中有11人住院，一人死于纽约。涉及的6个州包括马里兰州，马萨诸塞州，纽约州，俄亥俄州，宾夕法尼亚州和弗吉尼亚州。

这次疫情的爆发始于2017年9月25日至2018年8月13日。美国疾病预防控制中心于2018年6月底开始调查此次疫情。有病人报告吃了鸡肉，当被问及食用的品牌时，有几个人报告了Empire Kosher品牌。流行病学，实验室和追溯证据表明，一些鸡肉产品被沙门氏菌污染并使人生病温度、湿度都控制得比较好。从两个设施收集的生鸡肉样本中也发现了爆发菌株，其中包括一个处理Empire Kosher牌鸡肉的设施。

美国CDC建议消费者务必小心处理生鸡肉，在处理生鸡肉之前和之后洗手，彻底清洗任何接触生鸡肉的东西，包括柜台、砧板或餐具，将鸡肉彻底煮熟以防止食物中毒。

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