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科学家研究磷酸盐肥料对作物中镉含量的影响
时间:2022年07月19日
科学家研究磷酸盐肥料对作物中镉含量的影响
讯 据sciencedirect数据库消息,8月份《食品组分与分析期刊》(JournalofFoodCompositionandAnalysis)刊登了一项磷酸盐对作物中镉含量影响的文章。研究发现,肥料中的镉可经土壤进入植物体,然而植物体中镉的含量不会对人体健康构成威胁。
磷酸盐(P)肥料是农业生产所必须的,但由于肥料中添加的镉可渗入土壤中,关于其安全性一直饱受争议。在健康风险评估中,镉摄入是一个重要的问题,饮食摄入是主要的暴露途径。
虽然施用磷肥会增加土壤中的镉含量,但不同管理系统下迁移到植物体中的途径具有差异性。
本文对马铃薯和大豆中的铬含量进行了评估,大豆的种植采用了不同的管花菖蒲理系统并长期大量施用磷肥。镉主梅蓝属要残留在马铃薯皮中而非块茎中,具体残留量因栽培品种和栽培地区而异。
研究发现,经施肥与土壤管理后,所有农作物中的镉含量均符合国际法典委员委员会的指导要求。
原文链接:<http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0889157512000798>
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磷酸盐(P)肥料是农业生产所必须的,但由于肥料中添加的镉可渗入土壤中,关于其安全性一直饱受争议。在健康风险评估中,镉摄入是一个重要的问题,饮食摄入是主要的暴露途径。
虽然施用磷肥会增加土壤中的镉含量,但不同管理系统下迁移到植物体中的途径具有差异性。
本文对马铃薯和大豆中的铬含量进行了评估,大豆的种植采用了不同的管花菖蒲理系统并长期大量施用磷肥。镉主梅蓝属要残留在马铃薯皮中而非块茎中,具体残留量因栽培品种和栽培地区而异。
研究发现,经施肥与土壤管理后,所有农作物中的镉含量均符合国际法典委员委员会的指导要求。
原文链接:<http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0889157512000798>
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