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萝卜丝豆腐鲫鱼汤的做法

时间:2022年07月12日
萝卜丝豆腐鲫鱼汤的做法

好喝又营养,非常适合冬天。这锅汤煮出来,乳白色的,有种温厚的味道。

萝卜丝豆腐鲫鱼汤的材料

鲫鱼一条,不需要太大,因为我们主要是喝汤,太大就撑啦!^_^小葱4根左右,要葱白多的。萝卜、豆腐姜、蒜、料酒、盐

萝卜丝豆腐鲫鱼汤的做法

用时:30分钟

鲫鱼处理干净,特别是腹内黑膜。在表面划几刀,抹盐,放些姜丝,少许料酒腌制一会儿。姜片、蒜片切好。油热下锅,翻炒姜蒜。(可以事先用姜抹擦锅,据说可以煎鱼不破皮,不过我失败了,o(╯□╰)o)将鱼放入,油炸至表面微黄放入豆腐,翻炒豆腐(不然豆腐不进味)加入没过鱼的水,盖上盖子煮开。把葱打成一个结,放入锅里,放入萝卜丝。煮开,加盐。出锅。

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