秋冬种菜你准备好了吗牛皮冻

秋冬种菜，你准备好了吗？

编者按：白露一过，又到了秋冬茬蔬菜种植的重要时期，这一茬菜种得好不好，直接关系到今年秋冬和来年春季的蔬菜供应，关系到菜农全年的收益。和春茬蔬菜相比，秋冬季气温低，光照相对不足，病虫草害多发，做好田间管理尤为重要。这时候蔬菜怎么种？本期我们给您支两招。

农业部发布全国秋冬蔬菜生产技术指导意见 推广集约化育苗加强绿色防控

当前，我国各地已陆续进入秋冬茬蔬菜生产阶段，这是我国蔬菜生产中最重要的茬口之一，对保证秋冬春季市场供应和菜农稳定增收意义重大。为加强秋冬蔬菜生产管理，农业部于日前发布了《2015年全国秋冬蔬菜生产技术指导意见》。

秋冬蔬菜生产技术指导意见是农业部蔬菜专家指导组根据秋冬季气候特点、重大病虫害发生规律、气象灾害发生情况，结合冬春蔬菜市场消费需求制定的。针对品种选择、种植茬口安排、育苗、栽培管理、病虫害防控等主要生产环节，分别提出了相应的高产高效措施。

农业部蔬菜专家指导组建议，在品种选择方面，除了要选择商品性好、优质高产、高抗多抗定向免疫的蔬菜品种外，还要注意早中晚熟品种合理搭配，远途运输的蔬菜要选用耐储耐运的品种。光照是冬季设施蔬菜优质高产高效生产主要限制因子之一，应通过清洁棚面、去除多余枝叶、人工补光等措施增加设施内的光照。

秋季是病虫草害多发期，要优先采用农艺、物理和生物防治技术进行防控。因地制宜综合应用远缘轮作、水旱轮作，示范推广土壤消毒修复技术，防治土传病害，严禁使用有害元素超标的鸡粪和猪粪。

夏秋之交台风、暴雨、高温、干旱病虫害多发高发，晚秋霜冻，冬春冷害、冰冻、雨雪灾害等时有发生。各地农业部门要积极与气象部门沟通，做好预测预报，做到未雨绸缪。江南、华南地区应注意防御渍涝、高温、干旱，华北、西北要注意防范秋冬连旱。北方地区应做好准备防范冬季强降温，必要时采取应急补温措施，严防冻害发生。

规模种菜应及时更新技术

如何种好菜，以最少的投入取得最好的效益，笔者结合平时调研的一些蔬菜规模种植户情况，提供以下建议：

规模要适度，不宜盲目贪大。盲目贪大造成资金短缺，其他技术、设施、冷链、加工、销售等没有及时跟上，往往出现种得越多亏得越多的情况。因此，种菜大户应量力而行，适度发展。

技术要过硬，经常进行技术更新。规模种植不像散户，收成如何关系不大。某蔬菜基地的技术人员说，有时候技术人员一句话可减少上千元损失。笔者见过不少因为栽培管理不到位造成损失的例子，有的因为越冬育苗保温管理没做好，一夜霜雪秧苗全部冻死；有的因为肥料施多了烧坏苗。因此，规模种菜一定要有过硬的技术，经常进行技术更新。

要找准市场以销定产，不宜盲目生产后再找市场。湖南省益阳市赫山区芦花江村的李亮军长期在长沙做餐饮生意，看到藕带价格高，在长沙联系几家连锁餐饮店后，回家乡建设藕带基地300亩，平均价格达30多元一公斤，产品一直供不应求。

要讲究采后处理包装和品牌。有蔬菜批发市场的负责人讲，同样的大白菜，有的基地是用翻斗车散装运到市场，像倒垃圾一样倒，搬运费倒是省了，价格也便宜，可就是没人要。而有人卖大白菜，一件六包，用纤维袋包装好，每件数量差不多，虽然价格要高些，但深受菜贩欢迎。

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